2022/06/24 19:02
RAL、人と犬の管理栄養士です。
夏のスープフェア、絶賛開催中ですが、もうお試しになりましたか？
マグロと野菜と麹のポタージュスープは、野菜出汁で煮込んだ夏野菜に
ツナ麹と甘酒を加え、ミキサーにかけて、裏ごしています。
なすや、ズッキーニの夏野菜を使っていますが、
キャベツも一緒に煮込んでいます。
夏野菜は体の余分な熱を冷ますので夏バテ予防に良い食べ物です。
キャベツは胃腸の働きを整え、食欲増進、疲れを取る働きもあります。
また、キャベツは余分な水分を排出する働きもあるので、
むくみを取る効果も期待できます。
人の場合は生で食べることもありますが、犬に食べさせるときは
加熱をしてくださいね。生のまま食べさせると吐き戻し、軟便、下痢を
おこすことがあります。お気をつけください。
また、大きめに切ると胃壁や腸壁に張り付き炎症の原因になることも
ありますので、小さく切る、みじん切りにする、ペースト状にするなど
調理方法にもお気をつけください。
ここ数日大分地方は、大変気温が高く、人も動物も
熱中症には十分気をつけなければならない日が続いています。
水分たっぷりのスープで美味しく水分補給してくださいね。
